Herzhafter Kürbis Flammkuchen Feta (Druckversion)
Dünner Flammkuchenteig mit Kürbismus, Feta und Rosmarin für herbstlichen Genuss.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Packung fertiger Flammkuchen-Teig
02 -
200 g Kürbismus (z. B. aus Hokkaido-Kürbis)
03 -
100 g Crème fraîche
04 -
150 g Feta-Käse, zerbröselt
05 -
2 Zweige frischer Rosmarin
06 -
1 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
07 -
Olivenöl
08 -
Salz und Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Das Kürbismus mit Crème fraîche verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
03 -
Den Flammkuchen-Teig auf dem Backblech ausrollen und gleichmäßig mit der Kürbis-Crème-Mischung bestreichen.
04 -
Die roten Zwiebelringe, den zerbröselten Feta und die Rosmarinnadeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit einem Schuss Olivenöl beträufeln.
05 -
Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist und der Rand leicht gebräunt aussieht.
# Hinweise:
01 -
Die Kombination von cremigem Kürbismus, salzigem Feta und würzigem Rosmarin bietet eine harmonische und überraschende Geschmacksvielfalt. Verwenden Sie Hokkaido-Kürbis für einen saisonalen Akzent.