Herbstlicher Kombucha-Genuss (Druckversion)

Kürbis und Kombucha vereint mit feinen Gewürzen und Wodka zu einem raffinierten, veganen Cocktail für die Herbstzeit.

# Zutaten:

01 - 240 ml Pumpkin Spice Kombucha (gut gekühlt)

02 - 60 ml Premium-Wodka

03 - 30 ml reines Kürbispüree

04 - 15 ml Ahornsirup

05 - 1 g Pumpkin Pie Gewürz

06 - Zimtstangen, zur Garnitur

07 - Sternanis, zur Garnitur

08 - Geschlagene Kokoscreme (optional, zum Toppen)

01 - Einen Cocktailshaker bis zur Hälfte mit Eiswürfeln befüllen.

02 - Wodka, Kürbispüree, Ahornsirup und Pumpkin Pie Gewürz in den Shaker geben. Kräftig schütteln, bis die Mischung gut gekühlt und vermengt ist.

03 - Die Mischung durch ein feines Sieb in zwei vorgekühlte Cocktailgläser abseihen.

04 - Jeweils 120 ml gut gekühlten Pumpkin Spice Kombucha vorsichtig aufgießen. Kurz und sanft umrühren, damit sich die Zutaten verbinden.

05 - Mit je einer Zimtstange, etwas Sternanis und nach Wunsch einem Klecks aufgeschlagener Kokoscreme garnieren. Sofort servieren.

01 - Für eine alkoholfreie Variante einfach den Wodka weglassen und die Kombucha-Menge erhöhen.

02 - Je nach gewünschter Süße kann die Menge Ahornsirup individuell angepasst werden.

03 - Für eine besondere Note kann statt Pumpkin Spice Kombucha auch Vanille-Kombucha verwendet werden.