Cremiges Kohlrabi & Kartoffel Püree (Druckversion)

Samtiges Püree aus Kohlrabi und Kartoffeln, verfeinert mit Sahne und Butter - die ideale Beilage für Ihre Lieblingsgerichte.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 500 g Kohlrabi, geschält und gewürfelt

02 - 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

→ Milchprodukte

03 - 100 ml Sahne

04 - 50 g Butter

→ Gewürze

05 - Salz, nach Geschmack

06 - Pfeffer, nach Geschmack

07 - Muskatnuss (optional)

# Anleitung:

01 - In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Kohlrabi und Kartoffeln hinzufügen und etwa 15-20 Minuten garen, bis sie weich sind.

02 - Die gekochten Gemüse abtropfen lassen und zurück in den Topf geben.

03 - Sahne, Butter, Salz, Pfeffer und optional Muskatnuss hinzufügen.

04 - Die Mischung zu einem glatten und cremigen Püree verarbeiten. Nach Geschmack würzen.

05 - Das Püree warm als Beilage servieren.

# Hinweise:

01 - Für eine leichtere Variante kann die Hälfte der Sahne durch Gemüsebrühe ersetzt werden.

02 - Passt gut zu gegrilltem Fleisch oder geröstetem Gemüse.

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