Cremiges Kohlrabi & Kartoffel Püree (Druckversion)

Samtiges Püree aus Kohlrabi und Kartoffeln, verfeinert mit Sahne und Butter - die ideale Beilage für Ihre Lieblingsgerichte.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 500 g Kohlrabi, geschält und gewürfelt
02 - 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

→ Milchprodukte

03 - 100 ml Sahne
04 - 50 g Butter

→ Gewürze

05 - Salz, nach Geschmack
06 - Pfeffer, nach Geschmack
07 - Muskatnuss (optional)

# Anleitung:

01 - In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Kohlrabi und Kartoffeln hinzufügen und etwa 15-20 Minuten garen, bis sie weich sind.
02 - Die gekochten Gemüse abtropfen lassen und zurück in den Topf geben.
03 - Sahne, Butter, Salz, Pfeffer und optional Muskatnuss hinzufügen.
04 - Die Mischung zu einem glatten und cremigen Püree verarbeiten. Nach Geschmack würzen.
05 - Das Püree warm als Beilage servieren.

# Additional Tips::

01 -
  • Fertig in nur 35 Minuten
  • Verwendet einfache saisonale Zutaten
  • Perfekte Alternative zu klassischem Kartoffelpüree
  • Cremige Textur mit subtiler Würzigkeit
02 -
  • Koche Kohlrabi und Kartoffeln getrennt, wenn du besonders auf die Garzeit achten möchtest, da Kohlrabi manchmal etwas schneller gar wird
  • Lass das fertige Püree vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können
  • Für ein Extra an Geschmack röste vorher eine fein gehackte Zwiebel in Butter an und mische sie unter
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