One Pot Knoblauch Käse Pasta (Druckversion)

Schnelle, cremige Pasta mit Knoblauch und Käse – aus nur einem Topf, minimaler Aufwand, maximaler Genuss.

# Zutaten:

→ Für die Pasta

01 - 200 g Pasta (z. B. Penne, Spaghetti oder Fusilli)
02 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
03 - 500 ml Gemüsebrühe
04 - 100 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)
05 - 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Käsemix)
06 - 2 EL Butter
07 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
08 - Frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

# Anleitung:

01 - Knoblauch schälen und fein hacken.
02 - Pasta, Knoblauch, Gemüsebrühe und Sahne in einen großen Topf geben, sodass die Nudeln gerade bedeckt sind.
03 - Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und regelmäßig umrühren, um Anbrennen zu verhindern.
04 - 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.
05 - Butter und geriebenen Käse unterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
06 - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren.

# Hinweise:

01 - Sahne kann durch Kochsahne oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
02 - Verschiedene Käsesorten oder Reste eignen sich hervorragend zur Verwertung.
03 - Reste im Kühlschrank aufbewahren und beim Aufwärmen etwas Flüssigkeit hinzufügen.

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