Deftiger Kartoffelsalat mit Würstchen (Druckversion)
Kartoffelsalat mit Würstchen bietet herzhaften Geschmack für einen unkomplizierten, sättigenden Genuss.
# Zutaten:
→ Salatbasis
01 - 800 g festkochende Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
02 - 1 mittelgroße rote Zwiebel, fein gehackt
03 - 3 mittlere Gewürzgurken, gewürfelt
04 - 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
→ Dressing
05 - 4 Esslöffel Weißweinessig
06 - 6 Esslöffel Mayonnaise
07 - 1 Esslöffel mittelscharfer Senf
08 - 1 Teelöffel Zucker
09 - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Beilage
10 - 4 Bockwürste, gegart und warm serviert
# Anleitung:
01 - Kartoffelscheiben in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser in etwa 20–25 Minuten gar kochen. Anschließend abgießen, leicht ausdampfen lassen und noch lauwarm in eine große Schüssel geben.
02 - Zwiebel, Gewürzgurke und Frühlingszwiebeln vorbereiten und gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen.
03 - Für das Dressing Mayonnaise, Senf, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel kräftig vermengen.
04 - Dressing gleichmäßig über die warmen Zutaten geben und vorsichtig unterziehen, sodass die Kartoffelscheiben nicht zerfallen.
05 - Bockwürste in heißem Wasser 5 Minuten erwärmen und zusammen mit dem Kartoffelsalat auf Tellern anrichten.
# Additional Tips::
01 -
- Kartoffelsalat geht immer und kommt mit einfachen Zutaten aus
- Du brauchst keine exotischen Zutaten viel hast du meist ohnehin im Vorrat
- Perfekt als schnelles Mittagessen oder warmes Abendbrot
- Kann gut vorbereitet werden und schmeckt sogar noch besser am nächsten Tag
- Sättigend und herzhaft ohne schwer im Magen zu liegen
02 -
- Reich an komplexen Kohlenhydraten gibt langanhaltende Energie
- Kann einfach vegetarisch abgewandelt werden indem man vegetarische Würstchen verwendet
- Ideal vorzubereiten auch für Partys und zum Mitnehmen
03 -
- Kartoffelsalat lauwarm anrichten damit die Aromen optimal zur Geltung kommen
- Kartoffeln noch heiß pellen so nehmen sie das Dressing am besten auf
- Frische Zutaten machen hier wirklich den Unterschied vor allem bei Kartoffeln und Würstchen