Karotten-Radieschen Slaw mit Dill (Druckversion)
Ein erfrischender Slaw, der die Süße von Karotten mit der Schärfe von Radieschen und dem aromatischen Dill vereint.
# Zutaten:
→ Gemüse
01 -
2 große Karotten, gerieben
02 -
1 Tasse Radieschen, dünn geschnitten
03 -
1/4 Tasse frischer Dill, gehackt
→ Dressing
04 -
2 Esslöffel Olivenöl
05 -
1 Esslöffel Apfelessig
06 -
1 Teelöffel Dijon-Senf
07 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
In einer großen Schüssel die geriebenen Karotten, die geschnittenen Radieschen und den gehackten Dill miteinander kombinieren.
02 -
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer verquirlen.
03 -
Das Dressing über die Gemüsemischung gießen und gut durchmischen.
04 -
Den Salat mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
# Hinweise:
01 -
Für zusätzlichen Crunch können Sie geschnittene Paprika oder Gurken hinzufügen.
02 -
Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder als Belag für Sandwiches.