Kalte Erdbeersuppe mit Minze (Druckversion)

Eiskalte Erdbeersuppe mit frischer Minze und Orangensaft, perfekt an heißen Tagen.

# Zutaten:

→ Früchte

01 - 500 g frische Erdbeeren, geputzt und halbiert

→ Flüssigkeiten

02 - 250 ml kaltes Wasser
03 - 100 ml frisch gepresster Orangensaft

→ Gewürze

04 - 2 EL Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
05 - Eine Prise Salz

→ Kräuter

06 - 10 frische Minzblätter, plus zusätzliche zum Garnieren

# Anleitung:

01 - Die Erdbeeren, das kalte Wasser, den Orangensaft, den Honig und das Salz in einen Mixer geben und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
02 - Die Minzblätter hinzufügen und kurz mitmixen, bis sie fein gehackt sind.
03 - Die Suppe in Schalen oder Gläser füllen und im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
04 - Vor dem Servieren mit frischen Minzblättern garnieren.

# Hinweise:

01 - Diese Suppe kann mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren variiert werden.
02 - Servieren Sie sie mit einem Spritzer Limette für extra Frische.

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