# Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 - 2 1/2 Tassen zarte Haferflocken
02 - 1/2 Tasse gehackte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse)
03 - 1/3 Tasse Sonnenblumenkerne
04 - 1/4 Tasse getrocknete Cranberries oder Rosinen
05 - 1/4 Tasse ungesüßte Kokosraspeln
→ Flüssige Zutaten
06 - 1/3 Tasse Honig
07 - 1/4 Tasse ungesalzene Butter
08 - 3 Esslöffel brauner Zucker
09 - 1/2 Teelöffel Zimtpulver
10 - 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
11 - Prise Salz
# Anleitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 350°F vor und legen Sie eine 8 x 8 Zoll große Backform mit Backpapier aus, das über die Ränder hinausragt.
02 - Vermengen Sie in einer großen Schüssel Haferflocken, gehackte Nüsse, Sonnenblumenkerne, getrocknete Cranberries und Kokosraspeln.
03 - Erwärmen Sie in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Honig, Butter und braunen Zucker, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Mischung glatt erscheint. Vom Herd nehmen und Zimt, Vanilleextrakt sowie Salz einrühren.
04 - Gießen Sie die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten und vermengen Sie alles gründlich, bis die trockenen Bestandteile vollständig benetzt sind.
05 - Füllen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform und drücken Sie sie mit einem Spatel oder der Rückseite eines Löffels fest und gleichmäßig an.
06 - Backen Sie die Masse 18 bis 20 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
07 - Nehmen Sie die Backform aus dem Ofen und lassen Sie die Masse vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie sie mithilfe des Backpapiers herausheben und in Riegel schneiden.
08 - Lagern Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur und verbrauchen Sie sie innerhalb einer Woche.
