Hähnchen Salat mit Trauben (Druckversion)

Cremiger Hähnchensalat mit Trauben, Sellerie und Nüssen – ideal zum Befüllen von Sandwiches oder als Beilage.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 2 Tassen gekochte Hähnchenbrust, gewürfelt oder fein zerrupft
02 - 1 Tasse kernlose rote Trauben, halbiert
03 - 2 Stangen Sellerie, fein gewürfelt
04 - 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt (optional)
05 - 1/4 Tasse gehackte, geröstete Pekannüsse oder Walnüsse (optional)

→ Dressing

06 - 1/2 Tasse Mayonnaise
07 - 2 Esslöffel griechischer Joghurt oder Sauerrahm (optional, für eine säuerliche Note)
08 - 1 Teelöffel Dijon-Senf
09 - 1 Teelöffel Zitronensaft
10 - 1/2 Teelöffel Salz
11 - 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

# Anleitung:

01 - In einer großen Schüssel das gekochte Hähnchen, Trauben, Sellerie, rote Zwiebeln (falls verwendet) und Nüsse (falls verwendet) vermengen.
02 - In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, griechischen Joghurt (falls verwendet), Dijon-Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt rühren.
03 - Das Dressing über die Hähnchenmischung gießen und vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
04 - Den Salat abschmecken und bei Bedarf die Gewürze anpassen.
05 - Gekühlt servieren, entweder auf Sandwichbrot, Croissants, als Wrap oder auf einem Salatbett.

# Additional Tips::

01 -
  • Verwöhnt mit fruchtiger Frische und cremigem Dressing
  • Kommt mit wenigen, aber besonderen Zutaten aus
  • Ist ruckzuck in 20 Minuten zubereitet und braucht kein Kochen
  • Eignet sich perfekt zum Mitnehmen für Picknick oder Büro
  • Glutenfrei und einfach anpassbar nach Geschmack
02 -
  • Verwende kaltes Hähnchen, dann bleibt der Salat besonders knackig und frisch
  • Schneide die Zutaten wirklich fein, dann bekommt der Salat eine angenehme Textur und lässt sich prima verstreichen
  • Lass den Salat mindestens 15 Minuten ziehen, erst dann entfalten sich Frische und Würze richtig
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