Gegrillte Pfirsiche Honig Vanilleeis (Druckversion)

Süße Grillpfirsiche mit Honig und Vanilleeis sorgen für ein frisches Sommererlebnis am Tisch.

# Zutaten:

→ Obst

01 - 4 reife, aber feste Pfirsiche, halbiert und entkernt

→ Glasur

02 - 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen

03 - 2 EL Honig

04 - 1/2 TL gemahlener Zimt (optional)

→ Zum Servieren

05 - 4 Kugeln hochwertiges Vanilleeis

06 - Extra Honig, zum Beträufeln

07 - Frische Minzblätter, zur Garnierung (optional)

# Anleitung:

01 - Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Grillroste leicht einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.

02 - Die Schnittseiten der Pfirsiche mit geschmolzener Butter bestreichen, dann mit Honig beträufeln oder bestreichen. Nach Belieben mit Zimt bestreuen.

03 - Die Pfirsiche mit der Schnittseite nach unten auf den Grill legen. Etwa 3–4 Minuten grillen, bis Grillstreifen zu sehen sind und die Pfirsiche beginnen zu karamellisieren.

04 - Die Pfirsiche wenden und mit der Hautseite nach unten weitere 3–4 Minuten grillen, bis sie weich, aber nicht matschig sind.

05 - Die warmen Pfirsiche vom Grill nehmen und jeweils zwei Hälften auf einen Teller legen. Mit einer Kugel Vanilleeis garnieren, mit zusätzlichem Honig beträufeln und nach Wunsch mit Minzblättern dekorieren. Sofort servieren.

# Hinweise:

01 - Für zusätzlichen Crunch die gegrillten Pfirsiche mit gerösteten Nüssen (z. B. Mandeln oder Pecannüssen) bestreuen.

02 - Pfirsiche können durch Nektarinen oder Pflaumen ersetzt werden.

03 - Dieses Dessert harmoniert hervorragend mit einem Glas Moscato oder Spätlese-Riesling.

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