Ginger Soda Black Forest Trifle (Druckversion)

Schichten aus Schokoladenkuchen, Kirschkompott, Sahne und würzigem Ginger Soda sorgen für frische Genussmomente.

# Zutaten:

→ Schokoladenkuchen

01 - 10,6 oz Schokoladensandkuchen, in 0,8 inch Würfel geschnitten (hausgemacht oder gekauft)

→ Kirschkompott

02 - 17,6 oz entkernte Kirschen, frisch oder gefroren
03 - 2,8 oz Kristallzucker
04 - 2 EL Kirschwasser (optional)
05 - 1 EL Zitronensaft

→ Ingwer-Soda-Sirup

06 - 8,5 fl oz Ingwersoda
07 - 1 oz Kristallzucker

→ Schlagsahne

08 - 13,5 fl oz gekühlte Schlagsahne
09 - 1,4 oz Puderzucker
10 - 1 TL Vanilleextrakt

→ Dekor

11 - 1,8 oz dunkle Schokoladenraspeln
12 - frische Kirschen (optional)

# Anleitung:

01 - In einem Topf Kirschen, Zucker und Zitronensaft vermengen. Bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten köcheln, bis die Kirschen weich sind und Saft freisetzen. Nach Wunsch Kirschwasser einrühren. Vollständig abkühlen lassen.
02 - Ingwersoda und Zucker in einem kleinen Topf verrühren. Aufkochen, dann 3–4 Minuten sanft köcheln, bis der Sirup leicht eindickt. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
03 - In einer großen Schüssel Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt schlagen, bis sie weich-cremige Spitzen bildet. Bis zur Verwendung kühlen.
04 - Die Hälfte der Kuchenwürfel in eine große Glasform oder einzelne Dessertgläser geben. Die Hälfte des Ingwer-Soda-Sirups darüberträufeln. Die Hälfte des Kirschkompotts darauf verteilen und mit der Hälfte der Schlagsahne bedecken.
05 - Mit den restlichen Kuchenwürfeln, Sirup, Kompott und Sahne weitere Schichten bauen.
06 - Mit Schokoladenraspeln und frischen Kirschen garnieren. Mindestens 2 Stunden kaltstellen, bevor serviert wird.

# Additional Tips::

01 -
  • Ausgefallene Version eines deutschen Klassikers
  • Schnell und unkompliziert zubereitet für Stressfreie Gästeabende
02 -
  • Mit glutenfreiem Kuchen ist das Rezept für Allergiker geeignet
  • Ohne Alkohol schmeckt das Trifle auch Kindern
03 -
  • Verwenden Sie Ingwerbier statt Ingwer-Soda für intensiveres Aroma
  • Das Trifle lässt sich perfekt am Vortag vorbereiten

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