Geröstete Kichererbsen Snack Topping (Druckversion)

Knusprige Kichererbsen, perfekt gewürzt, als Snack oder Topping zu Salaten und Bowls genießen.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 400 g gekochte Kichererbsen (aus der Dose oder selbst gekocht), gut abgetropft und getrocknet

→ Gewürzmischung

02 - 2 EL Olivenöl
03 - 1 TL Paprikapulver (geräuchert oder edelsüß)
04 - 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
05 - 1/2 TL Chilipulver (optional)
06 - Salz nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 - Kichererbsen gründlich abspülen, gut abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
03 - In einer Schüssel Kichererbsen mit Olivenöl und Gewürzen vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
04 - Kichererbsen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, möglichst in einer einzigen Schicht.
05 - Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten rösten, dabei alle 10 Minuten wenden, bis sie knusprig und goldbraun sind.
06 - Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und als Snack oder Topping verwenden.

# Hinweise:

01 - Für eine süße Variante Zimt und etwas braunen Zucker oder Ahornsirup verwenden.
02 - Die gerösteten Kichererbsen halten sich luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage knusprig.
03 - Passt hervorragend zu frischen Salaten, Suppen oder als proteinreicher Snack zwischendurch.

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