Gekühlter Garnelen & Ei Salat (Druckversion)

Ein leichter Salat mit saftigen Garnelen und cremigen Eiern, ideal für warme Tage oder als raffinierte Vorspeise.

# Zutaten:

→ Seafood

01 - 450 g gekochte Garnelen, geschält und entdarmt

→ Eggs

02 - 4 große Eier, hart gekocht und gehackt

→ Vegetables

03 - 1 Tasse Sellerie, fein gehackt
04 - 1/2 Tasse rote Paprika, fein gehackt

→ Dressing

05 - 1/2 Tasse Mayonnaise
06 - 1 Esslöffel Dijon-Senf
07 - 1 Esslöffel Zitronensaft
08 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Herbs

09 - 2 Esslöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Esslöffel getrockneter Dill)

# Anleitung:

01 - Gehackte Garnelen, hart gekochte Eier, Sellerie und rote Paprika in einer großen Schüssel miteinander vermengen.
02 - In einer separaten kleinen Schüssel Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verquirlen.
03 - Das Dressing über die Mischung aus Garnelen und Eiern geben und vorsichtig den frischen Dill unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
04 - Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor er serviert wird.

# Additional Tips::

01 -
  • Fertig in nur 25 Minuten
  • Perfekt für warme Sommertage
  • Proteinreich und Low Carb
  • Kann im Voraus zubereitet werden
02 -
  • Ideal für die Vorbereitung: Kann problemlos einen Tag im Voraus zubereitet werden
  • Proteinreich mit nur 4g Kohlenhydraten pro Portion
  • Perfekte Grundlage für verschiedene Variationen
03 -
  • Koche die Garnelen nie zu lange, sonst werden sie zäh und verlieren ihren zarten Geschmack
  • Die optimale Eistufe für hartgekochte Eier ist, wenn das Eigelb durchgekocht, aber noch cremig ist - etwa 9 Minuten Kochzeit
  • Füge die Kräuter immer ganz zum Schluss hinzu, um ihr volles Aroma zu bewahren
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