Gekühlter Garnelen & Ei Salat (Druckversion)
Ein leichter Salat mit saftigen Garnelen und cremigen Eiern, ideal für warme Tage oder als raffinierte Vorspeise.
# Zutaten:
→ Seafood
01 -
450 g gekochte Garnelen, geschält und entdarmt
→ Eggs
02 -
4 große Eier, hart gekocht und gehackt
→ Vegetables
03 -
1 Tasse Sellerie, fein gehackt
04 -
1/2 Tasse rote Paprika, fein gehackt
→ Dressing
05 -
1/2 Tasse Mayonnaise
06 -
1 Esslöffel Dijon-Senf
07 -
1 Esslöffel Zitronensaft
08 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Herbs
09 -
2 Esslöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Esslöffel getrockneter Dill)
# Anleitung:
01 -
Gehackte Garnelen, hart gekochte Eier, Sellerie und rote Paprika in einer großen Schüssel miteinander vermengen.
02 -
In einer separaten kleinen Schüssel Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verquirlen.
03 -
Das Dressing über die Mischung aus Garnelen und Eiern geben und vorsichtig den frischen Dill unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
04 -
Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor er serviert wird.
# Hinweise:
01 -
Auf einem Salatbett servieren, um zusätzliche Textur zu erhalten.
02 -
Mit einem frischen Weißwein wie Sauvignon Blanc kombinieren.