# Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 - 2 Cups Allzweckmehl
02 - 1 ½ Teelöffel Backpulver
03 - ½ Teelöffel Natron
04 - 1 Teelöffel gemahlener Zimt
05 - ½ Teelöffel gemahlene Nelken
06 - ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
07 - Prise Salz
→ Feuchte Zutaten
08 - ½ Tasse ungesalzene Butter, weich
09 - ¾ Tasse brauner Zucker
10 - 2 große Eier
11 - ½ Tasse Vollmilch
12 - 3 ½ Esslöffel dunkler Rum
13 - Abgeriebene Schale von 1 Orange
14 - Abgeriebene Schale von 1 Zitrone
→ Einlagen
15 - ⅓ Tasse kandierte Orangenschalen, gehackt
16 - ¼ Tasse Walnüsse, gehackt (optional)
→ Belag
17 - 2 Esslöffel brauner Zucker
18 - 2 Esslöffel dunkler Rum
# Anleitung:
01 - Heizen Sie den Airfryer auf 320°F (160°C) vor. Legen Sie eine 7-Zoll (18 cm) runde Kuchenform mit Backpapier aus und fetten Sie diese leicht ein.
02 - Vermengen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Gewürze und Salz gründlich miteinander.
03 - Schlagen Sie in einer großen Schüssel Butter und braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer oder Schneebesen, bis die Masse hell und fluffig ist.
04 - Schlagen Sie die Eier einzeln unter, anschließend Milch, Rum und die Zesten von Orange und Zitrone unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
05 - Heben Sie die Trockenzutaten nach und nach vorsichtig unter die feuchte Mischung, bis gerade so ein Teig entsteht.
06 - Falten Sie die kandierten Orangenschalen und optional die Walnüsse behutsam unter den Teig.
07 - Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
08 - Backen Sie den Kuchen 30 bis 35 Minuten im Airfryer, bis ein eingestochenes Holzstäbchen sauber herauskommt.
09 - Vermischen Sie braunen Zucker und Rum für den Belag und träufeln Sie die Mischung vorsichtig über den noch warmen Kuchen, sodass sie einziehen kann.
10 - Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
