# Zutaten:
→ Füllung
01 - 2 große Äpfel, geschält, entkernt und fein gewürfelt
02 - 3 EL Zucker
03 - 1 TL gemahlener Zimt
04 - 1/4 Tasse Rosinen
05 - 1/4 Tasse gehackte Walnüsse (optional)
06 - 1 TL Zitronensaft
→ Teig
07 - 1 Blatt (ca. 8,8 oz) fertiger Blätterteig (gekühlt, aufgetaut)
08 - 1 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
→ Finish
09 - 1 Ei, verquirlt (für Eiwaschung)
10 - 2 EL Puderzucker (zum Bestäuben)
# Anleitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 400°F vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
02 - Vermengen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Äpfel, Zucker, Zimt, Rosinen, Walnüsse (optional) und Zitronensaft gründlich.
03 - Rollen Sie das Blätterteigblatt auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneiden Sie es in 8 gleichgroße Rechtecke.
04 - Bestreichen Sie jedes Rechteck dünn mit der geschmolzenen Butter.
05 - Geben Sie jeweils einen gehäuften Esslöffel Füllung auf eine kurze Seite der Teigrechtecke und rollen Sie diese fest auf, wobei Sie die Naht und Enden gut verschließen. Legen Sie die Rollen mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech.
06 - Bestreichen Sie jede Rolle mit dem verquirlten Ei.
07 - Backen Sie die Rollen 18 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
08 - Lassen Sie die Rollen 5 Minuten abkühlen und bestäuben Sie sie anschließend mit Puderzucker vor dem Servieren.
