Cremiger deutscher Gurkensalat (Druckversion)

Frischer Gurkensalat mit cremigem Dill-Dressing, ideal als leichte Beilage für warme Tage.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 2 große Gurken, dünn geschnitten
02 - 1 kleine rote Zwiebel, sehr dünn geschnitten

→ Dressing

03 - ¾ Tasse saure Sahne (ca. 3,5 oz)
04 - 2 EL Weißweinessig
05 - 1 EL frischer Dill, fein gehackt
06 - 1 TL Zucker
07 - ½ TL Salz
08 - ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
09 - 1 EL frische Schnittlauch, gehackt (optional)

# Anleitung:

01 - Gurkenscheiben in ein Sieb geben, mit ½ TL Salz bestreuen und vermengen. 10 Minuten stehen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entziehen.
02 - Gurken unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
03 - In einer großen Schüssel saure Sahne, Essig, Dill, Zucker, Salz und Pfeffer glatt verrühren.
04 - Gurken und Zwiebeln zum Dressing geben und gründlich vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
05 - Falls gewünscht, mit gehacktem Schnittlauch garnieren und gekühlt servieren.

# Additional Tips::

01 -
  • Erfrischend und leicht
  • Einfach und schnell zuzubereiten
02 -
  • Für extra Crunch können dünn geschnittene Radieschen hinzugefügt werden
  • Griechischer Joghurt kann anstelle von saurer Sahne für eine leichtere Variante verwendet werden
03 -
  • Gurken vor dem Verarbeiten salzen, um Wasser zu ziehen und den Salat nicht verwässern zu lassen
  • Dressing kurz vor dem Servieren mischen, damit die saure Sahne frisch bleibt
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