Cottage Cheese Eiscreme cremig proteinreich (Druckversion)
Köstlich cremige Eiscreme aus Frischkäse, Vanille und Honig. Einfach, proteinreich und angenehm erfrischend.
# Zutaten:
→ Milchprodukte
01 -
450 g Hüttenkäse (Vollfett oder fettarm, je nach Präferenz)
→ Süßungsmittel
02 -
120 g Honig oder Ahornsirup
→ Aroma
03 -
1 Teelöffel reines Vanilleextrakt
# Anleitung:
01 -
Geben Sie den Hüttenkäse, den Honig (oder Ahornsirup) und das Vanilleextrakt in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine.
02 -
Mixen Sie die Zutaten, bis die Masse völlig glatt und cremig ist. Gegebenenfalls die Seiten des Behälters abkratzen.
03 -
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße nach Wunsch an, indem Sie etwas mehr Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
04 -
Füllen Sie die Masse in einen gefriergeeigneten Behälter um und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
05 -
Decken Sie den Behälter ab und frieren Sie ihn mindestens 4 Stunden lang ein, bis die Masse fest ist.
06 -
Lassen Sie das Eis vor dem Servieren 5–10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es etwas weicher wird. Dann portionieren und nach Wunsch servieren.
# Hinweise:
01 -
Für zusätzlichen Geschmack können vor dem Einfrieren Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse oder Fruchtkonfitüre eingerührt werden.
02 -
Für eine leichtere Version verwenden Sie fettarmen Hüttenkäse und weniger Süßungsmittel.
03 -
Servieren Sie das Eis mit frischen Beeren oder mit einem Honig-Topping.
04 -
Passt gut zu einem spritzigen Weißwein oder Dessertwein.