# Zutaten:
→ Für die Basis
01 - 400 g Nudeln (z. B. Hörnchen, Penne oder Makkaroni)
02 - 500 g Rinderhackfleisch
03 - 1 Zwiebel, gewürfelt
04 - 2 Knoblauchzehen, gehackt
05 - 2 EL Olivenöl
→ Für die Sauce
06 - 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
07 - 3 EL Tomatenmark
08 - 200 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
09 - 2 EL Senf (mittelscharf)
10 - 4 EL Ketchup
11 - 1 TL Paprikapulver, edelsüß
12 - 1 TL Oregano
13 - Salz und Pfeffer
→ Für den Auflauf
14 - 200 g Cheddar, gerieben
15 - 100 g Mozzarella, gerieben
16 - 2 Gewürzgurken, in Scheiben (optional)
17 - 2 Tomaten, in Scheiben (optional)
18 - Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
# Anleitung:
01 - Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgießen und beiseitestellen.
02 - Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
03 - Tomatenmark einrühren, dann stückige Tomaten und Brühe zugeben. Senf, Ketchup und Gewürze einrühren, 10 Minuten köcheln lassen.
04 - Nudeln unter die Hackfleischsauce mischen und alles in eine gefettete Auflaufform geben.
05 - Mit Käse bestreuen und nach Belieben Gurken- und Tomatenscheiben darauf verteilen.
06 - Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
07 - Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
