Buttermilch Hering Dip

Ein cremiger, würziger Dip mit Hering, perfekt zum Auftragen auf knusprige Roggenkräcker aus der skandinavischen Küche.

# Zutaten:

→ Fisch

01 - 200 g eingelegter Hering, abgetropft und gehackt

→ Milchprodukte

02 - 150 g Buttermilch

03 - 100 g Frischkäse

→ Gemüse

04 - 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

05 - 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt (plus extra zum Garnieren)

06 - 1 Esslöffel Zitronensaft

→ Cracker

07 - 100 g Roggen-Cracker

# Anleitung:

01 - In einer Schüssel den gehackten Hering, Buttermilch, Frischkäse, gehackte Zwiebel, Dill und Zitronensaft vermengen. Alles gut vermischen, bis die Mischung cremig ist.

02 - Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Anschließend die Mischung in eine Servierschale geben.

03 - Mit zusätzlichem Dill garnieren. Den Dip mit Roggen-Crackern servieren.

# Additional Tips::

01 -

Einfache Zubereitung ohne Kochen in nur 15 Minuten
Perfekte Balance aus cremigen und würzigen Aromen
Die überraschende Kombination macht jedes Buffet besonders
Ideal für die Vorbereitung im Voraus

02 -

Reich an Omega3 Fettsäuren durch den Hering
Kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden
Perfekt als Vorspeise oder Teil eines Antipasti Buffets
Die Vorbereitung im Voraus intensiviert den Geschmack

03 -

Lass den Dip nach der Zubereitung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen damit sich die Aromen verbinden können.
Verwende für die authentischste Version schwedischen Matjeshering der bereits eine perfekte Würzung mitbringt.
Die Konsistenz sollte streichfähig aber nicht zu flüssig sein passe die Menge an Buttermilch entsprechend an.