# Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 - 2 Tassen (250 g) Weizenmehl (Allzweckmehl)
02 - 3/4 Tasse (150 g) Kristallzucker
03 - 1/2 Teelöffel Backpulver
04 - 1/4 Teelöffel Salz
05 - 2 Teelöffel Anissamen, ganz oder gemahlen
→ Feuchte Zutaten
06 - 1/2 Tasse (115 g) ungesalzene Butter, geschmolzen (alternativ Margarine für eine günstigere Variante)
07 - 2 große Eier
08 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
# Anleitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 350°F (175°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
02 - Vermischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Anissamen gründlich miteinander.
03 - Schlagen Sie in einer separaten Schüssel geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt zu einer homogenen Masse.
04 - Geben Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen und vermengen Sie alles, bis ein weicher Teig entsteht.
05 - Setzen Sie esslöffelgroße Teigportionen mit ausreichend Abstand (ca. 5 cm) auf das vorbereitete Backblech.
06 - Backen Sie die Kekse 10 bis 12 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind.
07 - Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legen.
