Avocado Limetten cremiger Dip (Druckversion)

Cremiger Dip aus Avocado, Limette, Koriander und Knoblauch, ideal für Snacks und Brotaufstrich.

# Zutaten:

→ Obst und Gemüse

01 - 2 reife Avocados, geschält und entkernt
02 - 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
03 - 2 Esslöffel frischer Koriander, fein gehackt
04 - 2 Esslöffel frischer Limettensaft (ca. 1 Limette)
05 - 1 kleine Jalapeño, entkernt und fein gehackt (optional)

→ Gewürze

06 - 1/4 Teelöffel Meersalz, oder nach Geschmack
07 - 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

# Anleitung:

01 - Die Avocados in einer mittelgroßen Rührschüssel mit einer Gabel grob zerdrücken, einige kleine Stücke für Textur belassen.
02 - Knoblauch, Koriander, Limettensaft, Jalapeño (falls verwendet), Salz und Pfeffer unter die Avocadomasse rühren.
03 - Alles gründlich vermengen, abschmecken und Gewürze bei Bedarf anpassen.
04 - Sofort servieren, beispielsweise mit Tortillachips, Gemüsesticks oder als Belag für Tacos und Sandwiches.

# Additional Tips::

01 -
  • In zehn Minuten haben Sie ein cremiges, spritziges Dip, das so gut schmeckt wie in Ihrem Lieblings-Taco-Restaurant.
  • Es passt zu fast allem – Chips, Gemüse, Tacos – und jeder kommt wieder für mehr zurück.
02 -
  • Reife Avocados sind Ihr Freund – greifen Sie zu unreifen und Sie kämpfen gegen die Physik an, greifen Sie zu überreifen und die Textur ist geschmacklos.
  • Geben Sie das Dip sofort auf den Tisch, sonst wird es grau und weniger appetitlich, egal wie lecker es schmeckt.
03 -
  • Wählen Sie Ihre Limetten mit den Augen, nicht mit dem Verstand – die öliger aussehenden Haut sind normalerweise am saftigsten.
  • Wenn Sie Ihre Avocados im Voraus schneiden und lagern müssen, drücken Sie Frischhaltefolie direkt darauf und besprühen Sie die Oberfläche mit Limettensaft als erste Verteidigungslinie gegen Verfärbung.
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