# Zutaten:
→ Äpfel
01 - 3 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
02 - 1 Esslöffel Zitronensaft
03 - 2 Esslöffel Kristallzucker
04 - 1 Teelöffel gemahlener Zimt
→ Haferflockenboden
05 - 1 ½ Tassen altmodische Haferflocken
06 - 1 Tasse Weizenmehl (Allzweckmehl)
07 - ⅓ Tasse hellbrauner Zucker, fest gepackt
08 - ¼ Teelöffel Salz
09 - ½ Teelöffel gemahlener Zimt
10 - ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
→ Streusel
11 - ½ Tasse altmodische Haferflocken
12 - ⅓ Tasse Weizenmehl (Allzweckmehl)
13 - ¼ Tasse hellbrauner Zucker, fest gepackt
14 - ½ Teelöffel gemahlener Zimt
15 - 4 Esslöffel kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
# Anleitung:
01 - Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Eine quadratische Backform (8 Zoll) mit Backpapier auslegen und dabei einen Überstand lassen, um das Herausnehmen zu erleichtern.
02 - In einer mittelgroßen Schüssel gewürfelte Äpfel mit Zitronensaft, Kristallzucker und Zimt vermengen. Beiseite stellen.
03 - In einer großen Schüssel Haferflocken, Mehl, braunen Zucker, Salz und Zimt für den Boden vermengen. Geschmolzene Butter einrühren, bis die Masse einer sandigen Konsistenz ähnelt.
04 - Die Hafermischung gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Backform verteilen und leicht andrücken.
05 - Die gewürzten Äpfel gleichmäßig auf dem Haferboden ausbreiten.
06 - Für den Streusel Haferflocken, Mehl, braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter zugeben und mit den Fingern oder einem Teigmischer einarbeiten, bis grobe Krümel entstehen.
07 - Streusel gleichmäßig über die Apfelschicht streuen.
08 - Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Äpfel weich sind.
09 - Die Bars vollständig in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig mit Hilfe des Backpapier-Überstands herausheben und in Riegel schneiden.
