# Zutaten:
→ Fleisch
01 - 14 oz fettfreier Lamm-Schulter ohne Knochen, in kleine Würfel geschnitten
→ Gemüse
02 - 2 mittlere Karotten, geschält und gewürfelt
03 - 1 kleine Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
04 - 1 Zucchini, geschält und gewürfelt
05 - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
→ Gewürze
06 - 1 EL mildes Olivenöl oder Sonnenblumenöl
07 - 1 Lorbeerblatt
08 - 1 Zweig frischer Thymian (optional)
09 - eine Prise mildes Paprikapulver (optional, für Farbe)
→ Flüssigkeiten
10 - 13.5 fl oz natriumarme Gemüse- oder Hühnerbrühe (hausgemacht oder babysicher)
11 - 3.4 fl oz Wasser
→ Zum Servieren
12 - 7 oz gekochter Couscous oder Kartoffelpüree (für ältere Babys, optional)
# Anleitung:
01 - Erhitzen Sie das Öl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten glasig dünsten.
02 - Die Lammwürfel zugeben und rundherum leicht anbraten, ca. 5 Minuten.
03 - Karotten, Süßkartoffel und Zucchini hinzufügen und 2 Minuten unter sanftem Rühren mitgaren.
04 - Lorbeerblatt, Thymianzweig und bei Verwendung eine Prise Paprikapulver einrühren.
05 - Brühe und Wasser eingießen und vorsichtig zum Köcheln bringen.
06 - Den Topf abdecken und bei niedriger Hitze 40 bis 45 Minuten garen, bis Lamm und Gemüse sehr weich sind.
07 - Lorbeerblatt und Thymianzweig entfernen.
08 - Für jüngere Babys die Mischung nach Wunsch pürieren oder stampfen. Für Kleinkinder mit kleinen Stücken servieren.
09 - Warm servieren, optional mit babyfreundlichem Couscous oder Kartoffelpüree als Beilage.
