Kalte Wurst mit Gurkensalat (Druckversion)
Herzhaft-würzige Wurstscheiben mit einem erfrischenden Gurkensalat, ideal für eine leichte Mahlzeit oder als Vorspeise.
# Zutaten:
→ Meats
01 -
200 g kalte Wurst (z.B. Salami oder Sommerwurst)
→ Vegetables
02 -
1 große Gurke
03 -
1 kleine rote Zwiebel
04 -
2 Esslöffel frischer Dill
→ Dressing
05 -
3 Esslöffel Weißweinessig
06 -
2 Esslöffel Olivenöl
07 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Die kalte Wurst in dünne Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
02 -
Die Gurke schälen und dünn schneiden. Die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben.
03 -
Die rote Zwiebel fein hacken und zu den Gurkenscheiben in die Schüssel geben.
04 -
In einer kleinen Schüssel Weißweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut verrühren.
05 -
Das Dressing über die Gurken- und Zwiebelmischung geben. Den frischen Dill hinzufügen und vorsichtig vermengen.
06 -
Den Gurkensalat zusammen mit den Wurstscheiben servieren.
# Hinweise:
01 -
Für zusätzlichen Geschmack können Cherry-Tomaten oder Paprika in den Salat integriert werden.
02 -
Dieses Gericht passt hervorragend zu einem Glas kühlem Weißwein.