# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 1 Tasse Kirschtomaten
02 - 1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
03 - 1 orangefarbene Paprika, in Scheiben geschnitten
04 - 1 Tasse Babymöhren
05 - 1 Tasse Gurkenscheiben
06 - 1 Tasse Selleriestangen
07 - 1 Tasse Brokkoliröschen
08 - ½ Tasse schwarze Oliven
→ Käse & Dips
09 - 1 kleiner Weichkäserad (z. B. Brie oder Ziegenkäse) für den Körper
10 - ¼ Tasse Frischkäse zum Befestigen der Details
11 - ½ Tasse Ranch- oder Hummus-Dip (optional, zum Servieren)
→ Cracker & Extras
12 - 1 Tasse gemischte Cracker (glutenfrei bei Bedarf)
13 - 1 kleine rote Paprika für Kehllappen und Schnabel
14 - 2 kleine Mozzarella-Kugeln oder kleine Oliven als Augen
# Anleitung:
01 - Den kleinen Weichkäserad mittig unten auf einer großen Servierplatte als Körper positionieren.
02 - Ein kleines Stück der roten Paprika in Form eines Kehllappens und ein kleines Dreieck als Schnabel schneiden. Beide mit einem Tupfer Frischkäse am Käserad befestigen.
03 - Zwei Mozzarella-Kugeln oder kleine Oliven als Augen aufsetzen und bei Bedarf mit Frischkäse fixieren.
04 - Das Gemüse in farblich abwechselnden, halbkreisförmigen Schichten oberhalb des Käsekörpers fächerartig auslegen, um Federn zu imitieren. Dabei Paprikascheiben, Möhren, Gurken, Sellerie, Kirschtomaten und Brokkoli verteilen.
05 - Schwarze Oliven zwischen das Gemüse legen, um Details und Farbkontraste zu schaffen.
06 - Cracker und ggf. Dips an den Seiten der Platte oder auf einer getrennten Schale dekorativ platzieren.
07 - Sofort servieren oder zugedeckt im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren.
