Rindfleisch Pizza Boden (Druckversion)

Würziger Pizzaboden aus Rinderhack mit Mozzarella und Pepperoni, schnell und einfach zubereitet.

# Zutaten:

→ Rinderfleisch-Boden

01 - 1.1 lb mageres Rinderhackfleisch
02 - 1 großes Ei
03 - 2 EL geriebener Parmesan
04 - 1 TL Knoblauchpulver
05 - 1 TL Zwiebelpulver
06 - 1 TL getrockneter Oregano
07 - 1 TL getrocknetes Basilikum
08 - ½ TL Salz
09 - ¼ TL schwarzer Pfeffer

→ Belag

10 - 1 Tasse geriebener Mozzarella
11 - 2 oz Pepperoni in Scheiben
12 - ½ Tasse Pizzasoße (zuckerfrei für Low Carb)
13 - Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)

# Anleitung:

01 - Heizen Sie den Ofen auf 425°F vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
02 - Vermengen Sie in einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Ei, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer vorsichtig, ohne die Masse zu überarbeiten.
03 - Übertragen Sie die Fleischmischung auf das Backblech und formen Sie eine 12 Zoll (ca. 30 cm) runde Fläche mit etwa ½ Zoll (1 cm) Dicke und leicht erhöhtem Rand, um den Belag zu halten.
04 - Backen Sie den Fleischboden 12 bis 15 Minuten, bis er gebräunt und fest ist. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und gießen Sie überschüssiges Fett ab.
05 - Verteilen Sie die Pizzasoße gleichmäßig auf dem vorgebackenen Boden. Bestreuen Sie dann mit Mozzarella und legen die Pepperonischeiben darauf.
06 - Backen Sie die belegte Pizza weitere 8 bis 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
07 - Lassen Sie die Pizza 2 bis 3 Minuten ruhen, schneiden Sie sie in Stücke, garnieren Sie nach Wunsch mit frischem Basilikum und servieren Sie.

# Additional Tips::

01 -
  • Kein Schuldgefühl bei dieser Pizza: voller Protein und so befriedigend wie die Original.
  • In weniger als einer Stunde auf dem Tisch, perfekt für Wochentags-Abendessen.
  • Dein Körper wird die Nährstoffe lieben, besonders wenn du Low Carb bevorzugst.
02 -
  • Nicht zu viel Wasser im Hackfleisch führt zu perfekten Rändern: Die erste Hochzeit lehrt dich, dass Drainage alles ist.
  • Das Fleisch nicht überarbeiten ist wichtig, sonst wird die Textur dicht und ledrig statt leicht und krümelig.
03 -
  • Mische das Hackfleisch mit gefrorener Butter und Parmesan, um noch mehr Knusprigkeit zu erhalten.
  • Pizzasoße vor dem Auftragen leicht abkühlen lassen, damit der Boden nicht durchweicht wird.
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