Schnelle Margherita Naan (Druckversion)

Aromatischer Naan-Fladen belegt mit frischem Mozzarella, Tomaten und Basilikum – schnell zubereitet.

# Zutaten:

→ Basis

01 - 2 große Naanbrote (natur oder Knoblauchgeschmack)

→ Sauce

02 - ½ Tasse (4 fl oz) Tomatenpassata oder Pizzasoße
03 - ½ Teelöffel getrockneter Oregano
04 - ¼ Teelöffel Meersalz
05 - ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

→ Belag

06 - 125 g (4,5 oz) frischer Mozzarella, in Scheiben
07 - 1 mittelgroße reife Tomate, dünn geschnitten
08 - 8–10 frische Basilikumblätter
09 - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra

# Anleitung:

01 - Den Backofen auf 425°F (220°C) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Die Naanbrote auf das vorbereitete Backblech legen.
03 - Die Tomatenpassata mit Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
04 - Die Sauce gleichmäßig auf den Naanbroten verstreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
05 - Mozzarella- und Tomatenscheiben gleichmäßig auf der Sauce verteilen.
06 - Die belegten Naanbrote 8 bis 10 Minuten backen, bis der Käse blubbert und die Ränder goldbraun sind.
07 - Die Naanbrote aus dem Ofen nehmen und mit Olivenöl beträufeln.
08 - Frische Basilikumblätter darüber streuen, in Stücke schneiden und sofort servieren.

# Additional Tips::

01 -
  • Es dauert keine 15 Minuten von der Küche bis zum Teller, perfekt für spontane Pizzagelüste.
  • Die Naan-Basis wird herrlich knusprig und bleibt dabei wunderbar weich in der Mitte.
  • Du brauchst keinen Pizzateig zu kneten oder stundenlang zu warten.
  • Frische Zutaten machen den Unterschied, und der Basilikum am Ende bringt diesen unwiderstehlichen Duft.
02 -
  • Backe den Basilikum niemals mit, er wird sonst schwarz und bitter, immer erst am Ende drüberstreuen.
  • Wenn die Naan-Brote zu dick sind, werden sie innen matschig, achte auf dünne Fladen.
  • Verteile die Sauce dünn, sonst weicht die Basis durch und wird nicht knusprig.
03 -
  • Röste die Naan-Brote 2 Minuten ohne Belag vor, dann wird die Unterseite extra knusprig.
  • Verwende immer frischen Mozzarella, die geriebene Variante schmilzt nicht so schön cremig.
  • Lass die Pizza nach dem Backen 1 Minute ruhen, bevor du sie schneidest, so bleibt der Belag an Ort und Stelle.
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