Overnight Oats mit Espresso (Druckversion)

Haferflocken über Nacht eingeweicht, verfeinert mit Espresso, Granola und nussiger Butter als energiereiches Frühstück.

# Zutaten:

→ Grundlage Hafer

01 - 1 cup altmodische Haferflocken
02 - 1 cup Vollmilch oder pflanzliche Milch
03 - ½ cup griechischer Joghurt oder milchfreier Joghurt
04 - 2 Shots (60 ml) frisch gebrühter Espresso, abgekühlt
05 - 2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
06 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
07 - Prise Salz

→ Beläge

08 - 2 Granola-Kekse, grob zerbröselt
09 - 2 Esslöffel Mandel- oder Erdnussbutter zum Verquirlen
10 - ½ cup saisonale Beeren (Blaubeeren, Erdbeeren oder Himbeeren)
11 - 1 Esslöffel Chiasamen (optional)
12 - Zusätzlicher Schuss Ahornsirup (optional)

# Anleitung:

01 - Vermischen Sie Haferflocken, Milch, Joghurt, abgekühlten Espresso, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel gründlich.
02 - Falls verwendet, geben Sie die Chiasamen hinzu und rühren erneut um.
03 - Verteilen Sie die Hafermischung gleichmäßig auf zwei Gläser oder Schalen.
04 - Decken Sie die Behälter ab und stellen Sie sie mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank, damit die Haferflocken quellen und die Aromen sich entfalten.
05 - Rühren Sie die Haferflocken am Morgen kurz um.
06 - Geben Sie jeweils die zerbröselten Granola-Kekse, einen großzügigen Wirbel Mandel- oder Erdnussbutter, frische Beeren und nach Belieben einen zusätzlichen Schuss Ahornsirup darüber.
07 - Servieren Sie sofort oder decken Sie die Gefäße ab, um sie unterwegs mitzunehmen.

# Additional Tips::

01 -
  • You get a legitimate caffeine boost hidden in breakfast, so no separate coffee hunt required.
  • The texture is never boring—creamy base, crunchy cookie crumbles, and that nut butter swirl create a little adventure in every spoonful.
  • It actually tastes indulgent enough to feel like a treat, not a obligation.
02 -
  • Temperature matters—if your espresso is still warm when you mix it, the oats won't soak evenly and you'll end up with separated layers instead of one cohesive creamy bowl.
  • Don't skip the salt; it's a whisper that amplifies the coffee and vanilla without making anything taste salty.
  • Granola cookies crumble better when you break them up with your hands right before serving rather than crumbling them into the jar hours ahead.
03 -
  • Mix your espresso with the maple syrup while both are cool, and it dissolves more evenly than when stirred in at the end.
  • If your oats seem too thick in the morning, stir in a splash of milk rather than water—it keeps the flavor intact instead of diluting everything.
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