Zwiebeln Garnelen Wurstpakete (Druckversion)

Schmackhafte Kombination aus Garnelen, Wurst und Gemüse in gewürzten Folienpäckchen, schnell zubereitet und aromatisch.

# Zutaten:

→ Meeresfrüchte und Fleisch

01 - 1 Pfund große rohe Garnelen, geschält und entdarmt
02 - 12 Unzen geräucherte Wurst, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten

→ Gemüse

03 - 1 große Zwiebel, in Spalten geschnitten
04 - 2 Maiskolben, jeweils in 4 Stücke geschnitten
05 - 1 Pfund Babykartoffeln, halbiert oder geviertelt, falls groß
06 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

→ Gewürze und Öle

07 - 2 Esslöffel Olivenöl
08 - 2 Teelöffel Old Bay oder Cajun-Gewürzmischung
09 - 1/2 Teelöffel Paprikapulver, geräuchert
10 - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
11 - 1/2 Teelöffel Salz
12 - 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten

→ Optionale Garnituren

13 - 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
14 - Zusätzliche Zitronenspalten zum Servieren

# Anleitung:

01 - Backofen auf 425°F vorheizen oder Grill auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.
02 - In einer großen Schüssel Garnelen, Wurst, Zwiebel, Mais, Kartoffeln und Knoblauch zusammen mischen.
03 - Mit Olivenöl beträufeln, dann Old Bay oder Cajun-Gewürzmischung, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer darüber streuen. Alles gründlich vermischen, bis gleichmäßig gewürzt.
04 - 4 große Stücke schwere Aluminiumfolie (je etwa 12 x 16 Zoll) zuschneiden.
05 - Die Mischung gleichmäßig auf die vier Folienstücke verteilen und in der Mitte jedes Stücks positionieren. Jedes Paket mit Zitronenscheiben belegen.
06 - Die langen Seiten der Folie über die Mischung falten, dann die Enden fest einrollen, um dichte Pakete zu formen.
07 - Pakete auf ein Backblech (für Backofen) oder direkt auf den Grill legen. 20-25 Minuten backen oder grillen, bis die Kartoffeln zart sind und die Garnelen vollständig gegart sind.
08 - Pakete vorsichtig öffnen (Dampf beachten), mit frischer Petersilie garnieren und mit zusätzlichen Zitronenspalten servieren, falls gewünscht.

# Additional Tips::

01 -
  • Minimal Cleanup: Everything cooks inside individual foil packets.
  • Bold Flavor: Cajun seasoning and Old Bay provide a deep, aromatic spice profile.
  • Versatile Cooking: Perfectly suited for the oven or the grill.
  • Complete Meal: Combines proteins, vegetables, and starches in one package.
02 -
  • Allergy Note: This dish contains shellfish. Always check sausage labels for potential soy or gluten if you have sensitivities.
  • Gluten-Free: This recipe is gluten-free if using certified gluten-free sausage.
  • Steam Safety: Be extremely careful when opening the foil packets, as trapped steam can be very hot.
Zurück