Cremige Mango Overnight Oats (Druckversion)

Köstliche Mischung aus Mango, Haferflocken und Joghurt mit knusprigem Topping. Einfach und erfrischend.

# Zutaten:

→ Grundlage Hafer

01 - 1 cup Haferflocken (rolled oats)
02 - 1 cup Milch (Milch oder pflanzliche Alternative)
03 - ½ cup griechischer Joghurt, natur
04 - 1 tablespoon Honig oder Ahornsirup
05 - 1 teaspoon Chiasamen (optional)
06 - ½ teaspoon Vanilleextrakt

→ Mango-Püree

07 - 1 große reife Mango, geschält und gewürfelt (ca. 1 cup)

→ Toppings

08 - ½ cup Granola
09 - Frische Mangoscheiben (optional)

# Anleitung:

01 - Alle Zutaten der Haferbasis – Haferflocken, Milch, griechischer Joghurt, Honig oder Ahornsirup, Chiasamen (wenn verwendet) und Vanilleextrakt – in einem Mixer glatt und cremig pürieren.
02 - Die gewürfelte Mango in den Mixer geben und erneut pürieren, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.
03 - Die Mischung auf zwei Gläser oder Schalen verteilen, abdecken und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit die Haferflocken quellen und die Aromen sich verbinden.
04 - Vor dem Servieren die Haferflocken kurz umrühren, mit Granola und optional frischen Mangoscheiben garnieren und kalt genießen.

# Additional Tips::

01 -
  • Du bereitest es abends vor und schläfst dabei ein, während dein Frühstück sich selbst perfektioniert.
  • Mango und Joghurt zusammen schmecken weniger nach "gesundem Trend" und mehr nach echtem Genuss.
  • Es braucht nichts außer einem Mixer und Geduld—keine geheimen Techniken oder exotische Zutaten.
02 -
  • Eine unreife Mango schmeckt sauer und faserig—teste sie vorher, indem du ein kleines Stück kostst, sonst vermasselst du das ganze Gericht.
  • Wenn deine Mischung morgens zu dünn wirkt, quirle sie mit einem Löffel auf, bis sie cremiger wird. Das Granola wird die Flüssigkeit aufsaugen und alles wird besser.
03 -
  • Mache mehrere Portionen auf einmal an einem Wochenendtag und lagere sie in einzelnen Gläsern im Kühlschrank—es hält bis zu zwei Tage und du sparst dir eine kleine Ewigkeit während der Woche.
  • Das Granola separat aufbewahren ist der Unterschied zwischen knusprig und matschig. Füge es erst unmittelbar vor dem Essen hinzu.
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