Keto Buffalo Hühnchen Staudensellerie Boote (Druckversion)

Knusprige Sellerie-Boote mit pikantem Hühnchen und Blauschimmelkäse

# Zutaten:

→ Hähnchenmischung

01 - 1,5 Tassen gekochtes, zerkleinertes Hähnchenbrust
02 - 1/4 Tasse zuckerfreie Buffalo-Flügelsauce
03 - 2 Esslöffel Mayonnaise oder griechischer Joghurt
04 - 1 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
05 - 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
06 - 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
07 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Staudensellerie-Schiffe

08 - 8 große Staudenselleriestangen, gewaschen und in 3-4 Zoll große Stücke geschnitten

→ Toppings

09 - 1/3 Tasse zerkrümelter Blauschimmelkäse
10 - 2 Esslöffel frisch gehackte Schnittlauch, optional

# Anleitung:

01 - In einer mittleren Schüssel zerkleinertes Hähnchen, Buffalo-Sauce, Mayonnaise, geschmolzene Butter, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver kombinieren. Gründlich mischen, bis alles gleichmäßig überzogen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
02 - Staudenselleriestücke auf einer Servierschüssel anordnen.
03 - Die Buffalo-Hähnchenmischung mit einem Löffel oder einer Spritztüte großzügig in die Höhlung jedes Staudenselleriestücks füllen.
04 - Jedes Staudensellerie-Schiff mit zerkrümeltem Blauschimmelkäse und gehacktem Schnittlauch bestreuen, falls gewünscht.
05 - Sofort servieren oder bis zu 2 Stunden vor dem Servieren kalt stellen für eine gekühlte Variante.

# Additional Tips::

01 -
  • They taste indulgent and spicy but won't derail your carb count or leave you feeling sluggish.
  • Nobody suspects these are keto until you tell them, which means impressed faces all around.
  • The whole thing comes together faster than ordering takeout, yet feels intentional enough for guests.
02 -
  • Montiere die Boote immer erst kurz vor dem Servieren zusammen, sonst weicht der Sellerie auf und wird matschig wie ein trauriger, kraft loser Stängel statt eines knusprigen Bites.
  • Wenn Ihr Blauschimmelkäse randständig ist, reiben Sie ihn nicht; verwenden Sie Ihren Daumen und Zeigefinger, um ihn zu Bröckeln, wodurch größere, sichtbarere Stücke entstehen, die tatsächlich nach etwas schmecken.
03 -
  • Friere die Selleriestücke nicht ein, da dies Ihre ganze knusprige Sache zerstört; kaufe sie ein oder zwei Tage vorher und lagere sie in Plastikbehältern mit feuchten Papiertüchern, um sie knackig zu halten.
  • Das Geheimnis liegt darin, die Hühnchermischung am Tag davor zu machen, damit die Gewürze zusammen durchziehen und alles tiefer schmeckt, besonders die Zwiebel- und Knoblauchpulver, die uber Nacht aufblühen.
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