Iced Vanilla Bean Frappuccino (Druckversion)

Cremiger Vanille-Eiskaffee mit Kokossahne, vegan und glutenfrei – perfekte Erfrischung für heiße Tage.

# Zutaten:

→ Frappuccino

01 - 1 Tasse starken gebrühten Kaffee, abgekühlt
02 - 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch oder pflanzliche Milchalternative
03 - 1½ Tassen Eiswürfel
04 - 3 Esslöffel reinen Ahornsirup oder Agavensirup
05 - 1 Vanilleschote mit ausgekratzten Samen oder 2 Teelöffel reines Vanilleextrakt
06 - Prise Meersalz

→ Kokosnuss-Schlagsahne

07 - 1 Dose vollfette Kokosmilch, über Nacht gekühlt
08 - 2 Esslöffel Puderzucker oder nach Geschmack
09 - ½ Teelöffel Vanilleextrakt

→ Optionale Garnierung

10 - Zusätzliche Vanilleschoten-Samen oder gemahlener Zimt

# Anleitung:

01 - Die gekühlte Dose Kokosmilch öffnen und die verfestigte Creme in eine Rührschüssel löffeln. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen. Mit einem Handmixer bis zur leichten und fluffigen Konsistenz aufschlagen. Bis zur Verwendung kühlen.
02 - Im Mixer gekühlten Kaffee, Mandelmilch, Eiswürfel, Ahornsirup, Vanilleschoten-Samen oder Extrakt und eine Prise Salz kombinieren. Auf höchster Stufe bis zur glatten und schaumigen Konsistenz mixen.
03 - Das Frappuccino in zwei Gläser verteilen. Großzügig mit Kokosnuss-Schlagsahne belegen. Nach Wunsch mit zusätzlichen Vanilleschoten-Samen oder einer Prise Zimt garnieren.

# Additional Tips::

01 -
  • Es schmeckt wie ein luxuriöser Coffeehouse-Drink, kostet aber einen Bruchteil des Preises.
  • Die echte Vanilleschote macht den Unterschied aus – kein billiger Vanillin-Geschmack hier.
  • Der Kokosnussrahm ist so cremig und reichhaltig, dass Sie nie erkennen würden, dass es vollkommen pflanzenbasiert ist.
02 -
  • Kokosmilch MUSS über Nacht in den Kühlschrank – Raumtemperatur ist wertlos, da die Creme nicht fest wird.
  • Nicht alle Kokosmilchdosen sind gleich – einige haben ein besseres Verhältnis von Creme zu Flüssigkeit, also experimentieren Sie mit Marken.
03 -
  • Wenn Sie möchten, dass Ihr Drink stärker nach Kaffee schmeckt, verwenden Sie Cold Brew Konzentrat statt normalem gebrautem Kaffee.
  • Das echte Geheimnis ist, das Eis in Ihre Schüssel zu geben und es für ein paar Minuten im Mixer laufen zu lassen, bevor Sie andere Zutaten hinzufügen – das macht es leichter zu zerkleinern.
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