Huhn Tzatziki Auflauf Mediterran (Druckversion)

Cremiger mediterraner Auflauf mit Hähnchen, Tzatziki und Feta – einfach, schnell und köstlich.

# Zutaten:

→ Proteine

01 - 3 Tassen gekochtes Huhn, zerkleinert oder gewürfelt

→ Getreide

02 - 1 Tasse ungekochter weißer Reis

→ Flüssigkeiten

03 - 2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe

→ Gemüse

04 - 1 Tasse Gurke, gewürfelt
05 - 1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
06 - 1 Tasse Traubentomaten, halbiert
07 - 1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entkernt und geschnitten

→ Saucen und Milchprodukte

08 - 1 Tasse griechische Tzatziki-Sauce
09 - 1 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt

→ Gewürze

10 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
11 - 1 Teelöffel getrocknetes Oregano
12 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Garnitur

13 - 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

# Anleitung:

01 - Heizen Sie den Ofen auf 375°F vor. Fetten Sie eine 9x13-Zoll-Auflaufform leicht ein.
02 - Verteilen Sie den ungekochten Reis gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Form.
03 - Gießen Sie die Hühnerbrühe über den Reis und stellen Sie sicher, dass der Reis vollständig bedeckt ist.
04 - Verteilen Sie das gekochte Huhn gleichmäßig über dem Reis.
05 - Streuen Sie die gewürfelte Gurke, gehackte rote Zwiebel, halbierten Traubentomaten und geschnittenen Kalamata-Oliven über das Huhn.
06 - Vermischen Sie in einer separaten Schüssel die Tzatziki-Sauce mit Knoblauchpulver, getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer.
07 - Verteilen Sie die Tzatziki-Mischung gleichmäßig über Gemüse und Huhn und decken Sie alles gründlich ab.
08 - Streuen Sie den zerbröckelten Feta-Käse gleichmäßig über die Oberseite.
09 - Decken Sie die Form fest mit Aluminiumfolie ab und backen Sie 45 Minuten lang, bis der Reis zart ist und das Huhn durchgeheizt ist.
10 - Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, bis der Feta-Käse leicht golden ist.
11 - Lassen Sie die Auflaufform 5 Minuten ruhen. Garnieren Sie mit gehackter frischer Petersilie vor dem Servieren.

# Additional Tips::

01 -
  • The effortless dump-and-bake method saves time and reduces cleanup.
  • Features vibrant, fresh Mediterranean ingredients for a healthy flavor profile.
  • A high-protein meal that is satisfying enough for the whole family.
02 -
  • Ensure the rice is fully submerged in the broth to guarantee even cooking throughout the dish.
  • This casserole can be assembled up to 24 hours in advance and kept in the refrigerator until you are ready to bake.
  • Check the labels of your tzatziki sauce and olives to ensure they meet your specific allergen requirements.
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