Griechischer Joghurt Beeren Parfait (Druckversion)

Cremiger griechischer Joghurt trifft auf frische Beeren und knuspriges Granola – schnell zubereitet und nährstoffreich.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 1 Tasse (250 g) fettfreier griechischer Joghurt

→ Obst

02 - 1 Tasse (150 g) gemischte frische Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren)

→ Getreide und Samen

03 - 1/2 Tasse (40 g) Granola (kohlenhydratarm oder glutenfrei, je nach Vorliebe)
04 - 1 Esslöffel Chiasamen (optional, für zusätzliche Ballaststoffe und Omega-3)

→ Süßungsmittel

05 - 1–2 Teelöffel Honig oder Ahornsirup (optional)

→ Würzmittel

06 - 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

# Anleitung:

01 - In einer mittleren Schüssel griechischen Joghurt mit Vanilleextrakt und Süßungsmittel vermischen, falls gewünscht.
02 - Beeren sanft abspülen und trocken tupfen. Große Erdbeeren in Scheiben schneiden.
03 - In zwei Serviergläser oder Gläser folgendermaßen schichten: 1/4 Tasse Joghurt auf den Boden, eine Schicht Beeren (etwa 2 Esslöffel), 1 Esslöffel Granola und eine Prise Chiasamen. Schichten wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind, mit einer Schicht Beeren und Granola oben abschließen.
04 - Sofort servieren für maximale Knusprigkeit oder bis zu 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren für eine etwas weichere Textur.

# Additional Tips::

01 -
  • Es ist so schnell gemacht, dass selbst an verrückten Morgen Zeit bleibt, es richtig zu genießen.
  • Das Protein hält dich stundenlang satt, ohne dass du dich danach träge fühlst.
  • Die Kombination aus cremig, knusprig und fruchtig ist einfach pure Freude in einem Glas.
02 -
  • Wenn du die Granola oben aufbewahrst statt sie einzumischen, bleibt sie den ganzen Weg bis zum letzten Löffel knusprig – das ist kein kleiner Detail.
  • Ich habe gelernt, dass durchweichte Beeren besser schmecken als zu schnell servierte, also kann man damit ruhig experimentieren.
03 -
  • Gefrorene Beeren funktionieren auch, aber taue sie auf und entferne die überschüssige Flüssigkeit, damit sie nicht alles durcheinander bringen.
  • Wenn du das Gefühl hast, dass es zu eintönig wird, füge eine Prise Minze hinzu oder besprühe alles mit einem Hauch Zitronenschale – dein Mund wird es danken.
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