Girl Dinner Pasta Board (Druckversion)

Drei Arten Pasta, verschiedene Saucen und gegrillte Hähnchenstreifen auf einem großen Brett serviert.

# Zutaten:

→ Teigwaren

01 - 3.5 oz Spaghetti
02 - 3.5 oz Penne
03 - 3.5 oz Farfalle

→ Hähnchen

04 - 2 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut
05 - 1 tbsp Olivenöl
06 - 1 tsp Italienische Gewürzmischung
07 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Soßen

08 - 1 cup Marinara-Soße
09 - 1 cup Alfredo-Soße
10 - 1 cup Pesto-Soße

→ Beläge & Garnierungen

11 - ½ cup geriebener Parmesan
12 - ½ cup halbierte Kirschtomaten
13 - ¼ cup frische Basilikumblätter
14 - ¼ cup geschnittene schwarze Oliven
15 - 1 tbsp natives Olivenöl extra

# Anleitung:

01 - Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie Spaghetti, Penne und Farfalle jeweils getrennt nach Packungsanweisung. Abgießen und jede Sorte mit einem Schuss Olivenöl vermengen, um ein Zusammenkleben zu verhindern. Beiseitestellen.
02 - Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder Bratpfanne bei mittelhoher Temperatur. Reiben Sie die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, italienischer Gewürzmischung, Salz und Pfeffer ein.
03 - Grillen Sie die Hähnchenbrustfilets 5 bis 7 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart sind und der Fleischsaft klar läuft. 5 Minuten ruhen lassen, dann in Streifen schneiden.
04 - Erwärmen Sie Marinara-, Alfredo- und Pesto-Soßen in separaten kleinen Topfsets bei niedriger Temperatur.
05 - Richten Sie die drei Teigwarensorten in separaten Bereichen auf einer großen Servierplatte an.
06 - Legen Sie die gegrillten Hähnchenstreifen neben die Pasta. Platzieren Sie jede Soße in kleinen Schälchen auf der Platte.
07 - Fügen Sie die Schalen oder Haufen mit Parmesan, Kirschtomaten, Basilikum und Oliven hinzu.
08 - Träufeln Sie natives Olivenöl extra über die Pasta unmittelbar vor dem Servieren.
09 - Laden Sie die Gäste ein, Pasta, Soßen und Beläge nach Belieben zu kombinieren.

# Additional Tips::

01 -
  • Es braucht keine Scheu vor unterschiedlichen Vorlieben – jeder findet seinen perfekten Mix aus Nudelsorte, Sauce und Topping.
  • Das Ganze sieht auf dem Tisch so beeindruckend aus, dass man gar nicht glauben würde, dass es dabei so einfach ist.
  • Die Zubereitung ist entspannt und freundlich – du kochst nicht allein, sondern schaffst ein Erlebnis zum Teilen.
02 -
  • Trockne dein Hähnchen mit Papierhandtüchern ab, bevor du es würzt – Feuchtigkeit ist der Feind einer guten Bräunung und einer echten Grill-Markierung.
  • Koche jede Nudelsorte einzeln und nicht zusammen – verschiedene Formen brauchen leicht unterschiedliche Zeiten, und du möchtest, dass jede Nudel perfekt ist.
  • Wenn deine Saucen zu dick werden, während sie warten, gib einen Spritzer Wasser oder Pasta-Wasser hinzu – sie sollten fließend sein, um Nudeln richtig zu überziehen.
03 -
  • Verwende Pasta-Wasser, um jede Sauce zu verdünnen, wenn sie zu dick wird – die Stärke hilft ihnen, an den Nudeln zu haften.
  • Serviere dies auf Raumtemperatur, nicht heiß – es sieht besser aus, schmeckt ausgewogener und Gäste können langsam essen und spielen.
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