Geräucherter Lachs cremig dip (Druckversion)

Cremiger Dip mit Räucherlachs, Dill und Zitronenfrische – perfekt als feine Vorspeisenbegleitung.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 8 oz Frischkäse, weich
02 - 1/4 cup Sauerrahm

→ Fisch

03 - 5 oz geräucherter Lachs, fein gehackt

→ Gemüse & Aromaten

04 - 2 EL frischer Dill, fein gehackt
05 - 2 EL Schnittlauch, fein gehackt
06 - 1 EL Zitronenschale, fein gerieben

→ Gewürze & Würzmittel

07 - 1 EL frischer Zitronensaft
08 - 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
09 - 1/4 TL Salz (optional, nach Geschmack)

→ Garnitur (optional)

10 - Zusätzlicher gehackter Dill oder Schnittlauch
11 - Zitronenspalten

# Anleitung:

01 - In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse und Sauerrahm mit einem Handmixer oder Schneebesen glatt rühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
02 - Geräucherten Lachs, Dill, Schnittlauch, Zitronenschale, Zitronensaft, schwarzen Pfeffer und Salz vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
03 - Die Mischung probieren und bei Bedarf die Würzung anpassen.
04 - Den Dip in eine Servierschüssel geben und optional mit zusätzlichem Dill, Schnittlauch und Zitronenspalten garnieren.
05 - Für besten Geschmack mindestens 30 Minuten kühlen oder sofort mit Crackern, Bagelchips oder rohem Gemüse servieren.

# Additional Tips::

01 -
  • Es dauert kaum zehn Minuten und schmeckt wie aus einer edlen Konditorei.
  • Mit nur einer Schüssel und wenigen Zutaten entsteht etwas wahrhaft Elegantes.
  • Es funktioniert als schnelles Mitbringsel, als Partysnack oder als stille Genussfreude für dich selbst.
02 -
  • Der Frischkäse muss wirklich Zimmertemperatur haben, sonst entstehen Klümpchen, die keine Kraft der Welt glattrührt.
  • Lemon Zest und Saft sind nicht austauschbar, beide zusammen machen erst die Magie.
  • Diese Creme braucht Zeit im Kühlschrank, um ihre volle Würde zu entfalten.
03 -
  • Zitronenschale direkt vor dem Servieren über die fertige Creme reiben gibt einen freshen Boost, den eine Stunde alte Schale nicht hat.
  • Ein winziger Hauch Horseradish oder Wasabi oben drauf macht diese Creme für anspruchsvolle Gäste interessanter, ohne es zu übertreiben.
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