Gebratene Radieschen mit Kümmel (Druckversion)

Knusprig gebratene Radieschen, verfeinert mit aromatischem Kümmel – eine einfache und köstliche Beilage für jede Mahlzeit.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 450 g Radieschen, geputzt und halbiert

→ Gewürze

02 - 1 Esslöffel Kümmelsamen

→ Fette

03 - 2 Esslöffel Olivenöl

→ Würze

04 - Salz nach Geschmack
05 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

→ Garnitur

06 - Frisch gehackte Petersilie (optional)

# Anleitung:

01 - Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
02 - Die halbierten Radieschen in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie anfangen weich zu werden.
03 - Die Kümmelsamen über die Radieschen streuen und weitere 5 Minuten braten, bis die Radieschen goldbraun und zart sind.
04 - Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
05 - Vom Herd nehmen und bei Bedarf mit gehackter Petersilie garnieren. Warm servieren.

# Additional Tips::

01 -
  • Schnelle Zubereitung in nur 20 Minuten
  • Verwandelt alltägliche Radieschen in eine besondere Beilage
  • Minimale Zutatenliste benötigt nur Vorräte die Sie wahrscheinlich schon haben
  • Vielseitig einsetzbar als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten
02 -
  • Radieschen enthalten viel Vitamin C und sind kalorienarm
  • Gebratene Radieschen haben einen deutlich milderen Geschmack als rohe
  • Das Gericht lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten
  • Kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden
03 -
  • Trocknen Sie die Radieschen nach dem Waschen gut ab um Spritzen beim Braten zu vermeiden
  • Verwenden Sie eine ausreichend große Pfanne damit die Radieschen in einer einzelnen Schicht liegen können
  • Der perfekte Garpunkt ist erreicht wenn die Radieschen außen karamellisiert und innen noch leicht bissfest sind
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