Gebratene Radieschen mit Kümmel (Druckversion)
Knusprig gebratene Radieschen, verfeinert mit aromatischem Kümmel – eine einfache und köstliche Beilage für jede Mahlzeit.
# Zutaten:
→ Gemüse
01 -
450 g Radieschen, geputzt und halbiert
→ Gewürze
02 -
1 Esslöffel Kümmelsamen
→ Fette
03 -
2 Esslöffel Olivenöl
→ Würze
04 -
Salz nach Geschmack
05 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
→ Garnitur
06 -
Frisch gehackte Petersilie (optional)
# Anleitung:
01 -
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
02 -
Die halbierten Radieschen in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie anfangen weich zu werden.
03 -
Die Kümmelsamen über die Radieschen streuen und weitere 5 Minuten braten, bis die Radieschen goldbraun und zart sind.
04 -
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
05 -
Vom Herd nehmen und bei Bedarf mit gehackter Petersilie garnieren. Warm servieren.
# Hinweise:
01 -
Für zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Servieren einen Spritzer Balsamico-Essig hinzufügen.
02 -
Passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch für eine ausgewogene Mahlzeit.