# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 2 Tassen Brokkoliröschen
02 - 1 Tasse Blumenkohlröschen
03 - 1 Tasse Kirschtomaten
04 - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
05 - 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
06 - 1 Tasse Zuckerschoten
07 - ½ Tasse Babykarotten, längs halbiert
08 - ¼ Tasse schwarze Oliven, entsteint
→ Garnitur
09 - 2 Zweige frischer Rosmarin (zur Dekoration)
10 - ½ Tasse frische glatte Petersilie (zum Auslegen der Basis des Kranzes)
→ Dip
11 - ¾ Tasse Hummus oder Ranch-Dip (im Zentrum serviert oder separat)
# Anleitung:
01 - Eine Schicht frische Petersilie in kreisförmiger Kranzform auf einem großen Teller oder runden Brett auslegen.
02 - Brokkoli- und Blumenkohlröschen gleichmäßig um den Kranz herum platzieren und so die Basis formen.
03 - Kirschtomaten, Paprikastreifen, Zuckerschoten, Babykarotten und schwarze Oliven abwechselnd über die Röschen legen, um ein festliches Farbmuster zu erzeugen.
04 - Rosmarinzweige zwischen das Gemüse stecken, um Nadeln eines Tannenzweigs nachzuahmen.
05 - Den Dip in einer kleinen Schüssel in der Mitte des Kranzes oder separat servieren.
06 - Den Kranz bis zum Servieren kühlen.
