Erdnussbutter Hafer Energie Bites (Druckversion)

Energie Bites mit Haferflocken, Erdnussbutter, Honig und Schokolade – schnell zubereitet, ideal für Snack oder Frühstück.

# Zutaten:

→ Basis

01 - 1 1/2 Tassen zarte Haferflocken
02 - 2/3 Tasse cremige Erdnussbutter
03 - 1/3 Tasse Honig

→ Zusätze

04 - 1/2 Tasse Mini-Schokoladenchips
05 - 1/2 Tasse gemahlene Leinsamen (optional, für mehr Ballaststoffe)
06 - 1 TL Vanilleextrakt
07 - 1 Prise Salz

# Anleitung:

01 - In einer großen Schüssel die Haferflocken, Erdnussbutter, Honig, Vanilleextrakt, gemahlene Leinsamen (falls verwendet) und eine Prise Salz zusammenfügen.
02 - Gründlich umrühren, bis alle Zutaten vollständig vermengt sind und die Mischung klebrig ist.
03 - Die Mini-Schokoladenchips vorsichtig unterheben.
04 - Mit den Händen oder einem kleinen Portionierer etwa 2,5 cm große Kugeln aus der Mischung formen.
05 - Die Bites auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett oder einen Teller legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
06 - Die Bites bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

# Additional Tips::

01 -
  • Verwendet nur Küchenbasics aus dem Vorrat
  • Kein Backen erforderlich und schnell gemacht
  • Super nahrhaft für Zwischendurch und Sattmacher zum Frühstück
  • Auch mit Kindern einfach zusammen zu rollen
  • Schmeckt wie Keksteig aber steckt voller guter Zutaten
02 -
  • Den Teig am besten kurz im Kühlschrank ruhen lassen vor dem Formen, das macht ihn weniger klebrig
  • Haferflocken vorher leicht anrösten ergibt ein toll nussiges Aroma
  • Die Energy Bites einzeln auf dem Tablett vorkühlen, damit sie nicht zusammenkleben
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