Erdbeer Shortcake mit Joghurt (Druckversion)

Schichten aus Haferflocken, Erdbeeren und Vanillejoghurt schaffen ein frisches, cremiges Frühstückserlebnis.

# Zutaten:

→ Hafermischung

01 - 1 Tasse altmodische Haferflocken
02 - 1 Tasse Milch (Milchprodukt oder pflanzlich)
03 - 1 Esslöffel Chiasamen
04 - 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
05 - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
06 - Eine Prise Salz

→ Erdbeerschicht

07 - 1 Tasse frische Erdbeeren, entkernt und gewürfelt
08 - 1 Teelöffel Zitronensaft
09 - 1 Teelöffel Zucker (optional)

→ Joghurtschicht

10 - 1 Tasse Vanille-Griechischer Joghurt (oder pflanzlicher Vanille-Joghurt)

→ Topping (optional)

11 - 2 Esslöffel Granola
12 - 2 frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
13 - 1 Esslöffel gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Pekannüsse)

# Anleitung:

01 - In einer mittleren Schüssel Haferflocken, Milch, Chiasamen, Honig oder Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz kombinieren. Gut umrühren.
02 - In einer separaten kleinen Schüssel gewürfelte Erdbeeren mit Zitronensaft und Zucker (falls verwendet) vermischen.
03 - Beide Mischungen abdecken und mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern, damit die Haferflocken weich werden und die Aromen sich verbinden.
04 - Am Morgen die Hafermischung umrühren, um sie aufzulockern.
05 - In Gläsern oder Schüsseln schichten: halbe Hafermischung, dann halbe Erdbeeren, dann halben Joghurt. Schichten wiederholen.
06 - Mit Granola, in Scheiben geschnittenen Erdbeeren und Nüssen (falls gewünscht) toppen.
07 - Gekühlt servieren.

# Additional Tips::

01 -
  • It's genuinely ready to eat the moment you wake up—no cooking, no thinking, just grab and go.
  • Tastes like dessert masquerading as breakfast, which means you'll actually look forward to eating it.
  • Makes two servings, so you've got backup tomorrow or you can share it with someone who matters.
02 -
  • Zu viel Milch und deine Haferflocken werden am nächsten Morgen wie Suppe sein—ich habe das gelernt, nachdem ich mein ursprüngliches Verhältnis verdoppelt habe.
  • Das Schichten ist nicht nur für Show; es verhindert, dass deine Erdbeeren alle auf der Unterseite zusammenkleben, und jeder Biss bekommt etwas von allem.
03 -
  • Mache deine Mischung am Samstagabend und du hast eine Woche lang Frühstück ohne Gedanken—ich habe mein Leben dadurch verändert.
  • Wenn du Gläser ohne Deckel verwendest, bedecke sie mit Kunststofffolie oder stelle sie in einen verschlossenen Behälter, damit dein Haferflocken-Aroma deinen ganzen Kühlschrank nicht einnimmt.
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