Einfacher Getreide Bowl (Druckversion)

Nahrhafter Bowl mit Getreidebasis, Protein und frischem Gemüse. Perfekt für Meal Prep.

# Zutaten:

→ Getreidebasis (eine Sorte wählen)

01 - 1 Tasse ungekochter Naturreis
02 - oder 1 Tasse ungekochte Quinoa
03 - oder 1 Tasse ungekochter Farro

→ Proteine (eine oder mehrere Sorten)

04 - 2 Tassen gekochte Kichererbsen (oder 1 Dose, abgetropft und gespült)
05 - oder 2 Tassen gegrillte Hähnchenbrust, gewürfelt
06 - oder 2 Tassen fester Tofu, gewürfelt und in der Pfanne geröstet
07 - oder 2 Tassen gekochte Garnelen

→ Toppings

08 - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
09 - 1 Tasse Gurke, gewürfelt
10 - 1 Tasse geriebene Möhren
11 - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
12 - 1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
13 - 1/4 Tasse zerkrümelter Feta-Käse (optional)
14 - 1/4 Tasse geröstete Kürbiskerne
15 - 2 Esslöffel gehackte frische Kräuter (Petersilie, Koriander oder Basilikum)

→ Dressing

16 - 3 Esslöffel Olivenöl
17 - 1 Esslöffel Zitronensaft
18 - 1 Esslöffel Apfelessig
19 - 1 Teelöffel Dijon-Senf
20 - 1 Knoblauchzehe, gehackt
21 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Wählen Sie Ihr Getreide und kochen Sie es gemäß der Packungsanweisung. Beiseite stellen und leicht abkühlen lassen.
02 - Bereiten Sie Ihr ausgewähltes Protein vor: grillen, in der Pfanne rösten oder verwenden Sie vorgekochte Optionen.
03 - Schlagen Sie Olivenöl, Zitronensaft, Apfelessig, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer zusammen, um das Dressing herzustellen.
04 - Verteilen Sie das gekochte Getreide in Schalen. Belegen Sie jede mit Ihrer Wahl an Protein, Gemüse, Avocado, roter Zwiebel, Feta (falls verwendet), Kürbiskernen und frischen Kräutern.
05 - Beträufeln Sie das Dressing unmittelbar vor dem Servieren über die Schale.

# Additional Tips::

01 -
  • Fully customizable with your choice of rice, quinoa, or farro.
  • Includes diverse protein options like chickpeas, chicken, tofu, or shrimp.
  • Packed with fresh vegetables and heart-healthy fats from avocado.
02 -
  • Store components separately if using for meal prep to maintain freshness.
  • Always check labels for allergens if you have dietary restrictions, especially regarding gluten in grains like farro.
  • Add the dressing just before eating to prevent the vegetables from becoming soggy.
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