Cremiger Dill Gurken Pasta

# Zutaten:

→ Pasta & Gemüse

01 - 2 Tassen ditalini Pasta, ungekocht

02 - 1 Tasse Gewürzgurken, gewürfelt

03 - 1 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut

04 - ½ Tasse Sellerie, fein gehackt

05 - ¼ Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt

→ Dressing

06 - ½ Tasse Mayonnaise

07 - ¼ Tasse Sauerrahm

08 - 2 Esslöffel Gewürzgurkensaft

09 - 1 Esslöffel Dijon-Senf

10 - 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Dill)

11 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver

12 - ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

13 - ½ Teelöffel Salz, nach Geschmack

→ Garnitur

14 - 2 Esslöffel frischer Dill, gehackt (optional)

# Anleitung:

01 - Ditalini in einem großen Topf mit gesalzenem, sprudelnd kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente garen. Abgießen und unter kaltem Wasser vollständig abkühlen lassen.

02 - Die abgekühlte Pasta mit gewürfelten Gewürzgurken, Erbsen, Sellerie und roten Zwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.

03 - In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Gewürzgurkensaft, Dijon-Senf, Dill, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Salz glatt verrühren.

04 - Das Dressing über die Pastamischung gießen und vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

05 - Den Salat abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.

06 - Vor dem Servieren den Salat umrühren und nach Wunsch mit zusätzlichem frischem Dill garnieren.

# Additional Tips::

01 -

Die perfekte Balance aus Frische und Cremigkeit, die niemals langweilig wird
Ein Gericht, das sich im Kühlschrank verbessert und dir Zeit spart
Der entscheidende Secret-Ingredient-Gurkensaft macht es unvergesslich

02 -

Gekochte Nudeln unbedingt gründlich abkühlen lassen, sonst wird die Soße wässrig
Mindestens eine Stunde Kühlzeit sind unverzichtbar für die beste Geschmacksexplosion
Den Salat kurz vor dem Servieren noch einmal umrühren, damit die Soße nicht setzt

03 -