Chopped Italian Grinder Sandwich (Druckversion)

Herzhafter italienischer Grinder mit Salami, Provolone, frischem Salat und würzigem Dressing im gerösteten Brötchen.

# Zutaten:

→ Fleisch

01 - 3.5 oz Salami, gewürfelt
02 - 3.5 oz Pepperoni, gewürfelt
03 - 3.5 oz Schinken, gewürfelt (optional)

→ Käse

04 - 4.2 oz Provolone Käse, gewürfelt oder gerieben

→ Gemüse

05 - 2 Tassen Eisbergsalat, fein gehackt
06 - 1 mittlere Tomate, gewürfelt
07 - 1/2 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
08 - 1/4 Tasse Pepperoncini, in Scheiben (optional)

→ Dressings

09 - 1/3 Tasse italienisches Dressing (gekauft oder hausgemacht)

→ Brot

10 - 4 Hoagie- oder Sub-Brötchen, längs aufgeschnitten
11 - 2 EL ungesalzene Butter (zum Rösten, optional)

# Anleitung:

01 - Heizen Sie den Backofen auf 350°F vor oder erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze.
02 - Vermischen Sie in einer großen Schüssel Salami, Pepperoni, Schinken (optional), Provolone, Eisbergsalat, Tomate, rote Zwiebel und Pepperoncini.
03 - Geben Sie das italienische Dressing über die Mischung und wenden Sie alles gründlich, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
04 - Bestreichen Sie die Innenseite der Brötchen leicht mit Butter (optional) und toasten Sie sie im Ofen oder in der Pfanne für 3 bis 5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
05 - Füllen Sie die Brötchen großzügig mit der vorbereiteten Mischung.
06 - Sofort servieren, optional mit zusätzlichem Dressing oder scharfer Sauce.

# Additional Tips::

01 -
  • Everything gets tossed together so the flavors marry before they even hit the bread, making every bite consistent and bold.
  • It's ready in twenty minutes but tastes like you've been working in a kitchen all day.
  • You can prep the mixture ahead and just toast the bread when hunger hits.
02 -
  • Don't assemble this more than a few minutes before serving or the bread will lose its crunch—it's the biggest difference between a great sandwich and a sad one.
  • Chopping everything small is not just for looks; it means every single bite has salt from the meat, creaminess from the cheese, and brightness from the vegetables.
03 -
  • Buy your salami and pepperoni from the deli counter and ask them to slice it thick; you'll dice it yourself, but starting with quality meat makes an enormous difference.
  • If the sandwich feels like it's missing something, it's probably the dressing—don't be shy with it, and make sure you're using one with enough herbs and acid to tie everything together.
Zurück