Chicken Caesar Flatbread (Druckversion)

Knuspriges Flatbread mit gegrilltem Hähnchen, Römersalat und cremigem Caesar-Dressing, ideal als leichter Genuss.

# Zutaten:

→ Fladenbrot

01 - 2 große Fladenbrote (Naan oder vorgebackene Pizzaböden)
02 - 1 Esslöffel Olivenöl

→ Hähnchen

03 - 2 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut
04 - 1 Esslöffel Olivenöl
05 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
06 - 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
07 - ½ Teelöffel Salz
08 - ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

→ Belag

09 - 2 Tassen gehackter Römersalat
10 - ½ Tasse Caesar-Dressing (gekauft oder hausgemacht)
11 - ⅓ Tasse frisch geriebener Parmesan
12 - ½ Tasse halbierte Kirschtomaten (optional)
13 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Heizen Sie den Backofen auf 425 °F vor.
02 - Bestreichen Sie die Fladenbrote leicht mit Olivenöl und legen Sie sie auf ein Backblech.
03 - Vermengen Sie die Hähnchenbrustfilets in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer.
04 - Grillen Sie das Hähnchen auf einem vorgeheizten Grill oder Grillpfanne bei mittelhoher Hitze für 5–6 Minuten pro Seite, bis es vollständig durchgegart ist. Lassen Sie es 5 Minuten ruhen und schneiden Sie es anschließend dünn.
05 - Backen Sie die Fladenbrote im Ofen für 5–7 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
06 - Nehmen Sie die Fladenbrote aus dem Ofen und lassen Sie sie leicht abkühlen.
07 - Vermengen Sie den gehackten Römersalat mit der Hälfte des Caesar-Dressings.
08 - Belegen Sie jedes warme Fladenbrot mit dem angemachten Salat, den geschnittenen gegrillten Hähnchenscheiben, dem restlichen Caesar-Dressing, Parmesan und optional den Kirschtomaten.
09 - Würzen Sie nach Geschmack mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, schneiden Sie das Fladenbrot in Stücke und servieren Sie es sofort.

# Additional Tips::

01 -
  • Es braucht weniger als 30 Minuten, und trotzdem schmeckt es, als hätte man viel Zeit investiert.
  • Das warme, knusprige Fladenbrot mit dem kühlen, frischen Salat und dem cremigen Dressing ist einfach eine perfekte Balance.
02 -
  • Wenn Sie das Hühnchen zu lange grilllen, wird es trocken und zäh. Die 5 bis 6 Minuten pro Seite sind das Geheimnis für saftiges Fleisch.
  • Das Fladenbrot muss warm sein, wenn Sie es belegen, sonst wird es schnell hart. Wenn Sie es zu früh backen, wird es kalt, bevor Sie es servieren können.
03 -
  • Ein heißes Grill pan brät das Hühnchen schneller und mehr gleichmäßiger als ein kaltes. Lassen Sie es mindestens 2 Minuten vorheizen.
  • Wenn Sie selbst Caesar-Dressing machen, lassen Sie es eine Stunde im Kühlschrank ruhen, bevor Sie es verwenden. Der Geschmack wird runder und tiefgründiger.
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