Brezel-Hähnchen Schnitzel (Druckversion)
Saftige Hähnchenbrust mit knuspriger Brezelpanade für eine besondere Textur und einen einzigartigen Geschmack.
# Zutaten:
→ Fleisch
01 -
4 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und hautfrei
→ Panade
02 -
2 Tassen Brezelkrümel
03 -
1 Tasse glutenfreies Mehl
04 -
2 große Eier, verquirlt
→ Gewürze
05 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
06 -
1 Teelöffel Zwiebelpulver
07 -
1 Teelöffel Paprikapulver
08 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Die Hähnchenbrustfilets mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
03 -
Eine Panierstation mit drei Schalen vorbereiten: glutenfreies Mehl in die erste Schale, verquirlte Eier in die zweite Schale und Brezelkrümel in die dritte Schale geben.
04 -
Jedes Hähnchenfilet zuerst im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln, dann in die Eier tauchen und schließlich in den Brezelkrümeln wenden. Die Krümel leicht andrücken, damit sie gut haften.
05 -
Die panierten Hähnchenfilets auf das vorbereitete Backblech legen und für 20 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Kruste goldbraun ist.
06 -
Die Pretzel-Crusted Chicken Cutlets heiß mit einer Beilage nach Wahl und einem Dip servieren.
# Hinweise:
01 -
Für zusätzlichen Geschmack können Kräuter oder Gewürze zu den Brezelkrümeln hinzugefügt werden.
02 -
Mit einem Salat oder geröstetem Gemüse servieren, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.