# Zutaten:
→ Fleisch
01 - 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und hautfrei
→ Panade
02 - 2 Tassen Brezelkrümel
03 - 1 Tasse glutenfreies Mehl
04 - 2 große Eier, verquirlt
→ Gewürze
05 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
06 - 1 Teelöffel Zwiebelpulver
07 - 1 Teelöffel Paprikapulver
08 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 - Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Die Hähnchenbrustfilets mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
03 - Eine Panierstation mit drei Schalen vorbereiten: glutenfreies Mehl in die erste Schale, verquirlte Eier in die zweite Schale und Brezelkrümel in die dritte Schale geben.
04 - Jedes Hähnchenfilet zuerst im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln, dann in die Eier tauchen und schließlich in den Brezelkrümeln wenden. Die Krümel leicht andrücken, damit sie gut haften.
05 - Die panierten Hähnchenfilets auf das vorbereitete Backblech legen und für 20 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Kruste goldbraun ist.
06 - Die Pretzel-Crusted Chicken Cutlets heiß mit einer Beilage nach Wahl und einem Dip servieren.
