Airfryer Apfelchips mit Zimt (Druckversion)

Knusprige Apfelscheiben mit Zimt und Zucker – schnell und lecker als gesunder Snack.

# Zutaten:

→ Äpfel

01 - 2 große Äpfel (knackige Sorten wie Fuji oder Honeycrisp), gewaschen, entkernt und dünn geschnitten (etwa 3 mm dick)

→ Zimt-Zucker

02 - 2 Esslöffel Kristallzucker
03 - 1 Teelöffel gemahlener Zimt

→ Optional

04 - Olivenöl-Spray oder Antihaft-Kochspray für zusätzliche Knusprigkeit

# Anleitung:

01 - Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden (etwa 3 mm dick). Die Schale kann belassen werden.
02 - In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt gründlich vermischen.
03 - Den Korb der Heißluftfritteusen leicht mit Öl-Spray besprühen, falls verwendet.
04 - Apfelscheiben in einer einzelnen Schicht im Heißluftfritteusen-Korb anordnen. Bei Bedarf in mehreren Chargen arbeiten.
05 - Die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über die Apfelscheiben verteilen.
06 - Bei 175°C für 7–8 Minuten in der Heißluftfritteusen garen.
07 - Scheiben wenden und weitere 5–7 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Häufig überprüfen, um Verbrennungen zu vermeiden.
08 - Chips auf ein Drahtgitter legen zum Abkühlen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger. Mit restlichen Apfelscheiben wiederholen.

# Additional Tips::

01 -
  • They satisfy sweet cravings without the guilt that comes with processed snacks.
  • The cinnamon sugar ratio creates that perfect balance between spice and sweetness that makes you reach for just one more.
  • Air frying means your kitchen stays cool and you don't have to babysit a stovetop.
02 -
  • Thickness is everything—I learned this the hard way after slicing some chips too thick and watching them emerge disappointingly chewy instead of crispy. Invest in a mandoline slicer if you make these often because consistency changes everything about the final result.
  • Your air fryer runs its own race, so timing is a guide, not gospel; some models run hotter than others, so the first batch is your calibration round.
03 -
  • Use an apple slicer tool or mandoline for consistent thickness, which guarantees even cooking and prevents the frustration of some chips crisping while others stay chewy.
  • If your chips emerge still slightly soft, don't panic; return them to the air fryer for another two to three minutes to achieve maximum crispness, but watch them closely so they don't burn.
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